韩文食物过敏卡要写清确诊的具体食物名，分别询问隐藏配料和共用设备，并允许员工回答无法确认。点餐前展示；卡片改善沟通，但不能证明厨房安全。
2026年8月24日复核MFDS过敏原标签与CDC Yellow Book 2026。药物和紧急处置始终服从本人医生制定的计划。
出发前填写这张卡
把方括号换成准确韩文食物名。多个过敏原逐个列出，不只写nuts或seafood等宽泛类别。
저는 [식품명] 알레르기가 있어서 먹을 수 없습니다.
이 음식에 [식품명] 또는 그것으로 만든 소스, 육수, 양념이 들어갑니까?
같은 칼, 도마, 집게, 그릴, 냄비 또는 튀김기름을 사용합니까?
확실히 확인할 수 없으면 주문하지 않겠습니다. 확인이 어렵다고 말씀해 주세요.
中文含义
我对［食物名］过敏，不能食用。请确认这道菜以及酱汁、汤底、调味、装饰是否含有它；是否共用刀、砧板、夹子、烤盘、锅或炸油。无法确定时请直说，我不会点这道菜。
逐个写食物名称
| 英文 | 韩文 | 区别 |
|---|---|---|
| Peanut | 땅콩 | 不要只写坚果 |
| Walnut | 호두 | 与花生、松子分开 |
| Pine nut | 잣 | 与其他坚果分开 |
| Egg | 달걀 / 계란 | 两种韩文都常见 |
| Milk | 우유 | 乳制成分范围按医疗计划 |
| Wheat | 밀 | 不能从菜名判断无小麦 |
| Soybean | 대두 / 콩 | 酱油、酱、豆腐、调味可能含 |
| Shrimp / Crab | 새우 / 게 | 甲壳类逐项写 |
| Shellfish | 조개류＋具体种类 | 如牡蛎굴 |
| Sesame | 참깨 / 참기름 | 即使不在强制清单也可重要 |
把配料和交叉接触分开问
第一问针对菜、酱、汤底、调味和配菜；第二问针对刀、砧板、夹子、烤盘、锅和炸油。没有直接配料不等于没有交叉接触。
保留无法确认就不点的句子
不要逼忙碌员工猜测。明确允许说확인이 어렵습니다（难以确认），答案不可靠时换简单菜、密封食品或另一家店。
审核卡片四行
| 行 | 必须写 | 危险简化 |
|---|---|---|
| 过敏原 | 确诊具体名称 | 只写坚果、海鲜 |
| 隐藏配料 | 酱、汤底、调味、装饰 | 只看表面 |
| 共用过程 | 器具、烤盘、锅、油 | 配料没有就当安全 |
| 拒绝许可 | 无法确认就不点 | 要求对方一定说安全 |
只写真实严重程度
只有与本人医疗计划一致时才加“少量也可能危险”。不要为加快服务而夸大；处方药及使用时机另带医生计划。
请懂韩文者校对
少见鱼类、贝类、种子、添加剂与衍生成分容易直译出错。英文和韩文并列，请流利韩文者或专业翻译检查。
不要把包装标签当餐厅保证
MFDS标签说明列出韩国强制标示过敏原及同生产线混入警告，但不证明无标签菜、变化食谱或餐厅共用设备安全。完整决策看食物过敏安全指南。
手机、纸卡、同行者三重备份
- 保存无需网络可看的图片。
- 钱包和背包各放纸卡。
- 同行者知道药和计划位置。
- 点餐、开火前展示。
- 答案含糊就不吃。
翻译软件仅作辅助
翻译软件指南要求保留韩文原文。不要在餐桌重新机翻核心句，也不要让软件改药名、剂量和过敏原。
常见问题
有卡片就安全吗？
不。它不能消除食谱变化、共用设备和操作错误。
只写坚果可以吗？
应按确诊种类逐个写。
外卖备注够吗？
难以往返确认厨房，严重风险时不合适。
出现症状
按本人处方计划行动，紧急时拨119。非紧急找药店可用韩国药店指南，但不能延误急救。
官方复核
2026年8月24日核对MFDS、CDC Yellow Book及韩国119。卡片不是医疗建议或安全保证。
紧急号码与游客操作步骤请在当天再次查看VISITKOREA紧急说明。
保存可复核的判断记录
把使用的官方页面、查询时间、店名或产品名、提出的问题、答复者实际核查的范围和仍不确定的事项放在一起。只记录‘可以’无法说明查的是配料、器具、药物成分还是营业时间。条件变化后不要沿用旧结论，应重新确认。
把不确定性转成行动
无法得到可靠答复时，改选更简单且可核查的方案、换店或医疗机构、不食用或不服用，必要时使用紧急途径。不要因为行程紧、已经付款或不想麻烦员工而接受无法确认的健康风险。
把完成卡片朗读测试
指着食物名栏，检查员工能否一眼读出具体过敏原。多个食物不要挤在一行，用分行或项目列出。韩文字体要够大，个人姓名、紧急联系人和医疗计划放在另一部分，不要遮住餐厅最需要回答的配料与共用设备问题。
固定点餐前后的核查点
入店后立即展示卡片，逐道确认候选菜。观察员工是否把卡带到厨房核查，还是只凭印象回答。上菜后确认是同一道菜，是否新增酱汁、装饰或小菜。有疑问时先不入口，再重新确认。
替代菜也从头询问
第一道菜被排除后，替代菜不会自动安全。重新问新菜的配料、汤底、酱料和共用器具。只说‘请去掉过敏原’无法去除已经混入的腌料、预制底料或同一炸油。
何时更新卡片
诊断、医生计划、使用药物或本人过敏食物改变时重新制作。不要因为一次吃过没事或网友经验降低严重程度。写上打印日期和校对者，删除旧版，并把最新版交给同行者。
行动前最后复述一次
在领取药物、入口进食或打开包装前，逐项复述对象名称、本人过敏原或有效成分、强度、用量、时间、实际核查的店员或药师，以及仍未确认的问题。如果商品名称相似、端上来的不是原先核查的菜、新增酱料或包装已经改变，不要沿用此前答复，应从头确认。由同行者代问时，也要与本人的卡片和医疗计划逐项对照。
把已确认事实和推测分开
标签没有写、搜索没有结果、员工不知道，都不等于成分不存在、一定安全或店铺未营业。官方页面可说明制度和查询候选，却不能保证现场库存、当天厨房流程或某个人适合使用。只用已经核查的事实作决定；仍有空白时，改选替代品、另一家店、医疗机构，或者不食用、不服用。
明确停止条件
答复前后矛盾、包装与说明不一致、无法向厨房或药师核查、症状正在加重，或现场建议与本人计划冲突时，应停止交易或进食确认。预约、排队时间、同行压力和已经付款，都不能成为接受未知健康风险的理由。出现紧急征象时，不要等翻译或记录完成，立即按个人计划并使用119。