韓国語の食物アレルギーカードには、診断された食物名を英語と韓国語で具体的に書き、材料と共用器具を別々に質問し、確認できない時は断ってよいと伝えます。注文前に見せますが、カードは厨房の安全証明ではありません。
2026年8月24日にMFDSのアレルゲン表示とCDC Yellow Book 2026を確認しました。薬と緊急時は本人の医師が作成した計画を優先します。
このテンプレートを旅行前に完成させる
角括弧を正確な韓国語食物名へ置き換えます。複数あるなら一つずつ列挙し、nut、seafoodのような広い分類だけにしません。
저는 [식품명] 알레르기가 있어서 먹을 수 없습니다.
이 음식에 [식품명] 또는 그것으로 만든 소스, 육수, 양념이 들어갑니까?
같은 칼, 도마, 집게, 그릴, 냄비 또는 튀김기름을 사용합니까?
확실히 확인할 수 없으면 주문하지 않겠습니다. 확인이 어렵다고 말씀해 주세요.
日本語での意味
私は［食物名］のアレルギーがあり食べられません。この料理のソース、だし、調味料に含まれるか、同じ包丁、まな板、トング、グリル、鍋、揚げ油を使うか確認してください。確実に確認できないなら注文しないので、分からないと伝えてください、という内容です。
食物名を個別に書く
| 英語 | 確認する韓国語 | 注意 |
|---|---|---|
| Peanut | 땅콩 | 木の実全体の語に置き換えない |
| Walnut | 호두 | 落花生や松の実と別 |
| Pine nut | 잣 | 他のナッツと別 |
| Egg | 달걀 / 계란 | 二つの表記が使われる |
| Milk | 우유 | 乳成分の範囲は医療計画に従う |
| Wheat | 밀 | 料理名だけで小麦なしと判断しない |
| Soybean | 대두 / 콩 | 醤油、味噌、豆腐、調味料に関係 |
| Shrimp / Crab | 새우 / 게 | 甲殻類を個別に書く |
| Shellfish | 조개류＋具体名 | 牡蠣굴などを追加 |
| Sesame | 참깨 / 참기름 | 義務表示一覧外でも本人には重要 |
材料と交差接触を二問に分ける
最初に料理・たれ・だし・調味料・付け合わせへ含まれるかを聞き、次に包丁、まな板、トング、グリル、鍋、揚げ油の共用を聞きます。材料がないことは交差接触がない証明ではありません。
スタッフが確認できない時の文を残す
忙しい店で推測を求めず、확인이 어렵습니다（確認が難しい）と言ってよいと明記します。確証がなければ簡単な別料理、包装食品、別の店へ変更します。
カードの四行を監査する
| 行 | 必要な内容 | 避ける書き方 |
|---|---|---|
| アレルゲン | 診断された具体名 | nuts、seafoodだけ |
| 隠れた材料 | たれ、だし、調味料、付け合わせ | 見える具だけ質問 |
| 共用工程 | 器具、焼き台、鍋、油 | 材料なし＝安全 |
| 断る許可 | 確認不可なら注文しない | 必ず大丈夫と答えさせる |
重症度の文は事実だけ
本人の医療計画と一致する場合のみ『少量でも危険です』等を追加します。サービスを早めるため誇張せず、処方薬や緊急時の使い方は医師の計画を別に携帯します。
韓国語話者に校正してもらう
珍しい魚、貝、種、添加物、由来成分は直訳がずれることがあります。英語名と韓国語名を並べ、流暢な韓国語話者または専門翻訳で確認します。
包装食品の表示と店の回答を混ぜない
MFDS表示案内は韓国の義務表示対象と同一製造工程の混入警告を説明します。しかしレストランの無包装料理、変更レシピ、提供時の共用器具を保証しません。全体判断は食物アレルギー安全ガイドへ。
画面・紙・同行者で三重化
- ロック解除なしでも見られる画像を保存。
- 印刷カードを財布とバッグへ。
- 同行者に場所と医療計画を共有。
- 注文前、調理開始前に提示。
- 回答が曖昧なら食べない。
翻訳アプリは補助
翻訳アプリガイドの通り原文を残し、カードの核心文をその場で再翻訳しません。数字、薬名、アレルゲン名を自動変換に任せないでください。
よくある質問
カードがあれば安全ですか？
いいえ。意思疎通を改善しますが、レシピ・共用工程・人為ミスをなくしません。
ナッツとだけ書いてよいですか？
具体的な種類を列挙し、本人の診断に合わせます。
配達メモに貼れば十分ですか？
厨房との往復確認ができないため、重いリスクでは適しません。
緊急時
症状が出たら本人の処方計画に従い、緊急時は119へ。薬局の探し方は韓国の薬局・薬ガイドを使いますが、緊急対応を遅らせません。
確認記録
2026年8月24日、MFDS、CDC Yellow Book、韓国119案内を確認。カードは医療助言や安全保証ではありません。
緊急番号と訪問者向け手順はVISITKOREAの緊急案内で当日も確認してください。
判断記録を残す
利用した公式ページ、確認日時、店名または商品名、質問した内容、回答者が確認した範囲、残った不明点を一緒に保存します。『大丈夫』という結論だけでは、材料、器具、薬の成分、営業時間のどれを確認したか分かりません。条件が変わったら古い記録を使わず再確認します。
不確実性を行動へ変える
答えが得られない時は、より単純で確認可能な選択へ変える、別の店や医療機関へ移る、食べない・服用しない、または緊急経路を使います。旅行の予定や支払済み金額を理由に、確認できない健康リスクを受け入れないでください。
完成版カードを声に出して試す
氏名ではなく食物名の欄を指しながら、店員が一目で具体的なアレルゲンを読めるか試します。複数の食物は読点で詰め込まず、箇条書きまたは別行にします。韓国語の文字を小さくしすぎず、英語、緊急連絡、本人の医療計画を別欄にして料理質問を埋もれさせません。
注文の前後で確認点を固定する
入店後すぐカードを見せ、注文候補を一つずつ確認します。店員が厨房へ持って行ったか、口頭だけで答えたかを見ます。料理が届いたら、確認した皿と同じか、別のたれや飾りが追加されていないかをもう一度見ます。疑問が生じたら食べ始めず再確認します。
代替料理にも同じ質問をする
最初の料理を断った後、代替品が自動的に安全になるわけではありません。新しい料理の材料、だし、たれ、共用器具を最初から確認します。『アレルゲンを除いてください』だけでは、既に混ぜた下味や同じ揚げ油を取り除けないことがあります。
カードを更新する時
診断、医師の計画、使用する薬、旅行者本人の食物名が変わった時はカードを作り直します。店の経験談や一度食べられた事実だけで重症度を下げません。印刷日と校正した人を裏面に書き、古い版を削除して同行者にも最新版を配ります。
実行直前の読み返し
薬を受け取る直前、料理を口にする直前、または包装を開ける直前に、対象の名称、本人のアレルゲンまたは有効成分、強さ、量、時刻、確認した店員・薬剤師、確認できなかった点を声に出して読み返します。似た名前の商品、別の皿、追加されたたれ、変更された包装なら、前の回答を流用せず最初から確認します。同行者が代わりに質問した場合も、最終的には本人のカードや医療計画と一致するかを照合します。
確認できたことと推測を分離する
『表示にない』『検索で見つからない』『店員が知らない』は、含まれない、安全、営業していないという意味ではありません。公式情報は制度や検索候補を示し、現場の在庫、当日の工程、個人への適否までは保証しません。確認した事実だけを判断材料にし、不明点が残れば代替品、別の店、医療機関、または食べない・服用しない選択へ移ります。
予定より安全を優先する終了条件
回答が急に変わる、包装と説明が一致しない、厨房や薬剤師へ照会できない、症状が悪化する、本人の計画と異なる指示が出る場合は、その場の取引や食事確認を終了します。予約、待ち時間、同席者への遠慮、支払済み金額は健康上の不確実性を受け入れる理由になりません。緊急症状なら記録や翻訳の完成を待たず、本人の計画と119を優先します。