韓文食物過敏卡要寫清確診的具體食物名，分別詢問隱藏配料與共用裝置，並允許員工回答無法確認。點餐前出示；卡片改善溝通，但不能證明廚房安全。
2026年8月24日複核MFDS過敏原標示與CDC Yellow Book 2026。藥物與緊急處置服從本人醫師制定計畫。
出發前填寫這張卡
把方括號換成準確韓文食物名。多個過敏原逐項列出，不只寫nuts或seafood等寬泛分類。
저는 [식품명] 알레르기가 있어서 먹을 수 없습니다.
이 음식에 [식품명] 또는 그것으로 만든 소스, 육수, 양념이 들어갑니까?
같은 칼, 도마, 집게, 그릴, 냄비 또는 튀김기름을 사용합니까?
확실히 확인할 수 없으면 주문하지 않겠습니다. 확인이 어렵다고 말씀해 주세요.
中文意思
我對［食物名］過敏，不能食用。請確認菜餚、醬汁、高湯、調味及裝飾是否含有它；是否共用刀、砧板、夾子、烤盤、鍋或炸油。無法確定請直說，我不會點。
逐項寫食物名稱
| 英文 | 韓文 | 區別 |
|---|---|---|
| Peanut | 땅콩 | 不要只寫堅果 |
| Walnut | 호두 | 與花生、松子分開 |
| Pine nut | 잣 | 與其他堅果分開 |
| Egg | 달걀 / 계란 | 兩種韓文都常見 |
| Milk | 우유 | 乳成分範圍按醫療計畫 |
| Wheat | 밀 | 不能從菜名判斷無小麥 |
| Soybean | 대두 / 콩 | 醬油、醬、豆腐、調味可能含 |
| Shrimp / Crab | 새우 / 게 | 甲殼類逐項寫 |
| Shellfish | 조개류＋具體種類 | 如牡蠣굴 |
| Sesame | 참깨 / 참기름 | 即使不在強制清單也可重要 |
把配料與交叉接觸分開問
第一問針對菜、醬、湯底、調味及配菜；第二問針對刀、砧板、夾子、烤盤、鍋與炸油。沒有直接配料不等於沒有交叉接觸。
保留無法確認就不點的句子
不要迫使忙碌員工猜測。允許說확인이 어렵습니다（難以確認），答案不可靠時換簡單菜、密封食品或另一家店。
審核卡片四行
| 行 | 必須寫 | 危險簡化 |
|---|---|---|
| 過敏原 | 確診具體名稱 | 只寫堅果、海鮮 |
| 隱藏配料 | 醬、高湯、調味、裝飾 | 只看表面 |
| 共用流程 | 器具、烤盤、鍋、油 | 配料沒有就當安全 |
| 拒絕許可 | 無法確認就不點 | 要求對方一定說安全 |
只寫真實嚴重程度
僅在符合本人醫療計畫時加上少量也可能危險。不要為加快服務誇大；處方藥及使用時機另帶醫師計畫。
請懂韓文者校對
少見魚類、貝類、種子、新增物與衍生成分容易直譯錯誤。英文與韓文並列，請流利韓文者或專業翻譯檢查。
不要把包裝標示當餐廳保證
MFDS標示說明列出韓國強制過敏原及同生產線混入警告，但不證明無標籤菜、變動食譜或共用裝置安全。完整決策看食物過敏安全指南。
手機、紙卡、同行者三重備份
- 儲存離線可看的圖片。
- 錢包與揹包各放紙卡。
- 同行者知道藥與計畫位置。
- 點餐、開火前出示。
- 答案含糊就不吃。
翻譯軟體只作輔助
翻譯軟體指南要求保留韓文原文。不要在餐桌重新機翻核心句，也不要讓軟體改藥名、劑量與過敏原。
常見問題
有卡片就安全嗎？
不。它不能消除食譜改變、共用裝置與操作錯誤。
只寫堅果可以嗎？
應按確診種類逐項寫。
外送備註夠嗎？
難以往返確認廚房，嚴重風險時不適合。
出現症狀
按本人處方計畫行動，緊急時撥119。非緊急找藥局可用韓國藥局指南，但不能延誤急救。
官方複核
2026年8月24日核對MFDS、CDC Yellow Book及韓國119。卡片不是醫療建議或安全保證。
緊急號碼與旅客操作步驟請在當天再次檢視VISITKOREA緊急說明。
儲存可複核的判斷紀錄
把使用的官方頁面、查詢時間、店名或產品名、提出問題、答覆者實際查核範圍及仍不確定事項放在一起。只記錄『可以』無法說明查的是配料、器具、藥物成分或營業時間。條件改變後不要沿用舊結論，應重新確認。
把不確定性轉為行動
無法取得可靠答覆時，改選較簡單且可查核方案、換店或醫療機構、不食用或不服用，必要時使用緊急途徑。不要因行程緊、已付款或不想麻煩員工而接受無法確認的健康風險。
把完成卡片朗讀測試
指著食物名欄，檢查員工能否一眼讀出具體過敏原。多個食物不要擠在一行，用分行或專案列出。韓文字型要夠大，姓名、緊急聯絡及醫療計畫放在另一部分，不要遮住餐廳最需回答的配料與共用裝置問題。
固定點餐前後查核點
入店後立即出示卡片，逐道確認候選菜。觀察員工是否把卡帶進廚房查核，或只憑印象回答。上菜後確認是同一道菜，是否新增醬汁、裝飾或小菜。有疑問時先不入口，再重新確認。
替代菜也從頭詢問
第一道菜被排除後，替代菜不會自動安全。重新問新菜的配料、高湯、醬料與共用器具。只說請去掉過敏原，無法移除已混入的醃料、預製底料或同一炸油。
何時更新卡片
診斷、醫師計畫、使用藥物或本人過敏食物改變時重新製作。不要因一次吃過沒事或網友經驗降低嚴重程度。寫上列印日期與校對者，刪除舊版，並把最新版交給同行者。
行動前最後複述一次
在領取藥物、入口進食或開啟包裝前，逐項複述物件名稱、本人過敏原或有效成分、強度、用量、時間、實際查核的店員或藥師，以及仍未確認的問題。若商品名稱相似、端上來的不是原先查核的菜、新增醬料或包裝已改變，不要沿用先前答覆，應從頭確認。由同行者代問時，也要與本人的卡片及醫療計畫逐項對照。
把已確認事實與推測分開
標示沒有寫、搜尋沒有結果、員工不知道，都不等於成分不存在、一定安全或店家未營業。官方頁面可說明制度與查詢候選，卻不能保證現場庫存、當日廚房流程或某個人適合使用。只用已查核的事實作決定；仍有空白時，改選替代品、另一家店、醫療機構，或不食用、不服用。
明確停止條件
答覆前後矛盾、包裝與說明不一致、無法向廚房或藥師查核、症狀正在惡化，或現場建議與本人計畫衝突時，應停止交易或進食確認。預約、排隊時間、同行壓力與已付款，都不能成為接受未知健康風險的理由。出現緊急徵象時，不要等待翻譯或紀錄完成，立即依個人計畫並使用119。