在韓國核對清真食品時，先把密封商品、餐館菜餚及航空特殊餐分開。一種場景的證據不能自動用於另一種；要把手中物件、目前一手資料與未確認專案連線起來。Before Korea不簽發認證，也不作宗教裁決。
2026年8月24日複核KTO、BPJPH、BPOM、MFDS與航空公司官方頁面。結構基準日：2026年8月14日。商品、門店、承運航司及證書都須在使用前重查。
先走正確路徑
| 物件 | 固定身分 | 主要證據 | 停止條件 |
|---|---|---|---|
| 密封商品 | 品名、口味、規格、工廠、市場版 | 包裝、認證機構、商品紀錄 | 任一欄位不匹配 |
| 餐館菜餚 | 分店、地址、類別、菜名、日期 | KTO頁面、門店回答、證書 | 菜餚或流程不明 |
| 航空餐 | 航段、當地時間、承運航司 | 航司規則與確認紀錄 | 逾期或承運人改變 |
密封商品按準確SKU核對
記錄準確品名、口味、杯袋形態、規格、條碼、製造廠、出口市場及進口商。用韓國食品標示核對閱讀完整配料與括號，不把同品牌另一口味或國家版本標誌套過來。
配料詞只是調查訊號
豬、動物油脂、明膠、肉萃取物、酒與複合調味詞可提示停止並深入檢查，但沒看到這些詞不代表來源、製程、工廠及認證範圍已完成。保留整行韓文與過敏原欄。
把包裝接到認證紀錄
按包裝上的機構、證書號、企業、商品、工廠及有效狀態搜尋。使用BPJPH官方查詢時也要逐項匹配，不按相似名稱或舊社群圖片作結論。
BPOM與清真分開
BPOM商品查詢可協助確認印尼註冊商品身分，但不能取代清真認證。看到BPOM號時先核對註冊資訊，再另查清真紀錄；韓國國內版沒有BPOM號也不能單獨決定結果。
餐館從類別走到菜餚
KTO穆斯林友善頁面區分Halal Certified、Self-certified、Muslim Friendly及Pork Free。把類別當入口，再用分店與菜餚核對詢問肉、湯、醬、烹調酒與共用器具。
四類不可互換
| KTO類別 | 頁面含義 | 仍要核對 |
|---|---|---|
| Halal Certified | 由認可機構認證 | 目前分店、選單與證書 |
| Self-certified | 穆斯林店主說明全部食品 | 不是獨立第三方認證 |
| Muslim Friendly | 提供部分菜餚，可能售酒 | 準確菜餚與廚房 |
| Pork Free | 不用豬肉，無清真選單 | 其他肉、酒、湯、器具 |
圖示逐個記錄
穆斯林店主或廚師、有清真選單、需預約、無酒、無豬肉是五個獨立訊號。不要把多個圖示相加成認證。KTO對飯店與自助餐的提示也要保留。
航空餐是航段申請
航空公司的穆斯林餐申請不是商品或餐館認證。用大韓航空與韓亞航空特殊餐指南核對Operated by承運航司、每個航段、當地時間、截止時間與確認狀態。
只用三種證據狀態
- 匹配：物件身分與所需官方範圍連線。
- 衝突：包裝、分店、菜餚、航班、工廠或證書相互矛盾。
- 未確認：關鍵欄位缺失，無法連線目前物件。
網購要求實物圖
要求賣家提供實際出貨商品的正反面、配料、工廠、進口貼紙、認證標誌及期限，不用目錄圖。到貨版本不同就開封前比對。
團隊共享不擴大結論
分享物件身分、官方網址、核對日期與未確認專案。同行者採用的標準不同，就分別儲存選擇；不能把一人的接受描述為對所有人通用。
離線最小紀錄
在手機內儲存韓文品名、分店地址、菜名、承運航司、證書號與疑問。舊截圖不保證目前狀態，恢復網路後要回到官方頁面重查。
最終行動紀錄
用物件、身分、一手資料、日期、證據狀態、下一步六欄紀錄，並落實為購買、提問、重新確認、改選或停止。
用案例拆開容易混淆的物件
同名拉麵可能同時有韓國國內袋裝版、出口袋裝版與杯裝版。正面相似不代表容量、條碼、工廠及市場版本一致。連鎖餐館的首爾分店回答不能直接套給釜山分店；首個航段收到特殊餐確認，也不能套給合作航司承運的轉機段。先拆物件再找證據，能減少最常見的錯配。
證據互相衝突時怎麼辦
官方紀錄有商品名稱但包裝工廠不同，KTO有餐館頁面但門店無法指出目標菜餚，訂單有餐名但實際承運航司改變，這些都屬衝突。不要計算支援與反對資訊的數量，應先解決身分欄位。無法解決時維持衝突狀態，記下變動專案並改選可重新核對的物件。
現場可直接使用的問題
商品可問『這包產品的製造商、工廠及證書號在哪裡』，餐館可問『這家分店的這道菜分別使用甚麼肉、湯、酒及炸油』，航司可問『這個日期與航段由誰實際承運，特殊餐是否顯示在目前訂單』。翻譯畫面應顯示事實問題，不要求工作人員替旅客作宗教裁決。
先設計退出方案
網路中斷、店員無法確認、賣家不提供實物圖或航司視窗已關閉時，不要為了完成搜尋而降低標準。商品改選配料與工廠更清楚的版本，餐館改選問題較少且能回答的菜餚或門店，航程則按安檢及承運規則準備可獨立核對的備選食品。備選也要走相同流程。
出發前一分鐘複核
開啟實物或準確訂單，依次讀出物件身分、官方資料日期、仍未確認的關鍵專案及可執行的替代方案。任何一項空白，就不要急著寫『可以』或『不可以』，而要選擇提問、重新查詢、改選或停止。記錄結論產生的時間與所依據版本，之後出現新包裝、新門店回答或新航班時另建紀錄。
常見問題
無豬肉就是清真的嗎
不是。其他肉、酒、明膠、湯、裝置及認證範圍仍未解決。
店員說可以就完成了嗎
沒有。儲存具體問答，需要認證時另查證書。
航空餐確認是認證嗎
它只記錄特定航段的申請狀態。
官方資料
核對KTO類別、KTO穆斯林訪客問答、BPJPH、BPOM及MFDS標示說明。本頁負責把物件送到正確流程。